如何改變孩子的偏食習慣

孩子偏食與父母教育有很大的關係。孩子一旦偏食，家長要及時糾正，再者，如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前講這種食物不好吃，那種食物滋味不好，甚至盲目阻止孩子品嘗某種食品，孩子就會直接受到影響，逐漸養成挑剔食物的壞習慣。

 妞妞是一個4歲大的小女生，每到吃飯的時候，總是只挑自己喜歡吃的，常發現只要是她喜歡吃的食物是一口接著一口，不喜歡的食物是踫都不踫，做父母親的人，先是好言相勸，到最後因筋疲力盡而不得不屈服，不然就是拿出做爸媽的威嚴，大聲斥嚇，迫使小朋友一把眼淚一把鼻涕的把飯給吃完，搞得用餐的氣氛很差。這就是經常發生在我們週遭的狀況。

 
提供改變偏食的策略：


1.烹調方式的改變：原本切長條切成小塊；原本涼拌的改以燉煮，使食物較易入口。
2.將食物的刻板印象打破：將食物做成孩子喜歡的造型，或者打成汁，利用不同的方式將食物呈現的形象改變，找出吸引孩子的型態。
3.與孩子喜愛的食物做適量的搭配：嘗試將孩子原本不喜歡的食物與喜歡的食物相互搭配，改變孩子對該項食物的看法與接受程度。
4.去除怪味：例如羊臊味、魚的土味、內臟的腥味，以及青椒、苦瓜、香菇等特殊的味道，都可以藉由一些處理的技巧將味道去除，使食物變得較易於親近。

  設計讓孩子從用餐的的過程中發掘樂趣

1.設計一些遊戲：可以加強小朋友對不同食物的認知和了解，也經由遊戲中的操作

過程，加強他們的主動意願和接受程度。

2.食物的製備過程參與可以是不錯的選擇，邀孩子一起煮飯，藉著活動增加小朋友的參與感和成就感，同時建立對不同食物的興趣。

3.給予適時的關心和同理心：有時候孩子食不下嚥並不是偏食的緣故，如果一再的勉強要求，也會弄得他們不舒服，不如試著站在他們的立場去瞭解一下到底是什麼原因，否則會讓偏食和拒食的行為更加嚴重。

 

吃是人生的一大樂事，如何吃得營養又健康實為一門大學問，就從現在開始，循序漸進慢慢的培養出孩子對食物的感覺和正確的營養觀念吧！讓現代小孩的飲食問題一掃而空。