『發好話』『發好願』『發大財』~

過年的習俗~製作發糕

老師先介紹發糕的由來，然後在老師的協助下，
小朋友將發糕粉倒入碗裡面。

發糕DIY 及由來
台灣人在新年時喜歡自製發糕，據說發糕的裂縫愈大，這年便更加發大財。

發粿（糕）：
因為它的形狀像一朵花，而且發糕有「發財」的意思，因此有「發粿發財」一說，發糕以前會加紅朱膏（紅色色素）是為了和春節的紅春聯的紅相互輝映討吉利，但是現在人為了不吃太多色素，大都不使用色素了！








瞧..寶貝們很認真的製作發糕中

「甜粿過年，發粿發錢，菜包包金，蘿蔔粿（菜頭粿）吃點心。」

一首臺灣的年粿歌，詳述了年粿的意義。

甜粿是最主要的年粿，發粿則要發的好才會發財，菜包因內有包餡，所以能包金。蘿蔔粿取其「好彩頭」之意，可當點心用。

而在我國其他各省也有變化多端的年糕，如形似的黃金、白銀的黃白年糕，以及狀如銀條的寧波及福州年糕，不但蘊含「發財」意味，以也因年糕諧音「年高」，而成必備的年節食品。

送灶神：要灶神說好話
台灣的年節應自農曆十二月二十四日開始，因為在這一天是家中的[灶神]，升天稟報玉皇大帝的日子，傳統中國家庭的廚房通常會供奉[灶神]。主管一家人的平安以及觀察家中成員的行為，傳說灶神在農曆十二月二十四日那天，會上天庭向玉皇大帝報告這一年來在人間所考察的是是非非，所以人們在灶神升天當日，都會準備豐盛的牲禮祭祀，讓[灶神]多說一些好話。自宋朝開始便漸漸有人以甜食來祭拜，用意無非是在討好灶神及眾神，使之升天後能說些甜言蜜語的話。


經過細心的照顧，美味可口的發糕終於出爐了,蒸好的發糕裝好，讓幼兒帶回家與家人一起分享。

看孩子看到發糕時的那種喜悅的表情，香噴噴的發糕，陣陣飄香，還真想咬一口呢！

隨著舊曆新年腳步拉近，歡喜過年氣氛也越濃厚，除穿新衣戴新帽外，在美味豐盛除夕大餐中，尤其喜歡將菜餚與吉祥話相連一起，各種象徵吉祥料理更是不可少，像「年糕」就極具「年年高陞」吉祥意義！

ㄟ~發糕完成了唷!!
寶貝們很快樂可以每位帶兩個回家分享

YOYO祝福大家在新的一年都可以
『發好話』『發好願』『發大財』
祝福孩子天天高高興興、所有家長們在工作職場上步步高升，年年發財。